栄養部
患者さん一人ひとりに、安全で安心して召し上がっていただける食事を提供しています。
栄養部では1日に約700食の食事を作っており、患者さん一人ひとりが安心して召し上がっていただけるように、日々心をこめた食事作りに励んでいます。
部門紹介
管理栄養士・栄養士・調理スタッフなど、多職種のスタッフで食事と栄養を支えています。
スタッフ
業務紹介
栄養管理と給食管理の両面から、患者さんの治療と療養生活を支えています。
01
栄養管理業務
- 他職種と協働の栄養管理NST活動などをとおして各職種と連携し、チーム医療のなかで患者さん一人ひとりの栄養に関する情報を共有し、栄養状態を把握しながら個々に合った栄養アセスメントを行っています。
- 栄養相談
個人栄養指導入院・外来を問わず、糖尿病、脂質異常症、高血圧、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病や、腎臓、肝臓、消化器疾患などに関する食事療法などの相談を、医師の指示に従い管理栄養士が行っています。
集団栄養教室（糖尿病）毎週金曜日 午後※医師の指示のもと予約が必要です。
02
給食管理業務
- きめ細かい個人対応の食事提供病状による嗜好の変化や、通常の形態では食べられない方には個別にベッドサイドまで伺い、きめ細かいオーダーメイドの食事提供ができるように努めています。
- 衛生的で安全な食事の提供温かい食事は温かく、冷たい料理は冷たく管理された食事を提供しています。
行事食・特別食
季節や行事を感じていただける食事や、患者さんの状況に応じた食事を提供しています。
01
行事食
年20回以上、季節の食材を取り入れた献立にメッセージカードを添えて実施しています。
01
正月お祝い膳
02
ひな祭り
02
選択食
一般食を対象に1日2回、2種類から選ぶことができます。
03
出産お祝い膳
当院産婦人科でご出産された方に、お祝い膳を提供しています。
認定資格
専門的な知識と技術を持つスタッフが、患者さんの栄養管理を支えています。
- 日本栄養治療学会 栄養サポートチーム専門療法士 1名
- 日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士 2名
- 日本糖尿病療養指導士 3名
- 病態栄養専門管理栄養士 1名
- 栄養経営士 1名
- 人間ドック健診情報管理指導士 1名
- 給食用特殊料理専門調理師 2名
お問い合わせ
栄養部に関するお問い合わせはこちらまでご連絡ください。
公立能登総合病院 経営管理部総務課
〒926-0816 石川県七尾市藤橋町ア部6番地4